Puding adalah nama untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang. Puding berasal dari bahasa perancis, boudin yang berarti "sosis", dari bahasa latin, botellus yang berarti "sosis kecil". Istilah pudding digunakan Eropa abad pertengahan untuk hidangan dari daging yang dibungkus.

            Tidak semua puding rasanya manis, suet pudding (puding lemak) adalah jenis puding yang berisi daging sapi yang dibungkus adonan pai dari tepung terigu bercampur lemak domba atau lemak sapi.

            Di Britania Raya, istilah pudding sering digunakan untuk hidangan penutup yang dibuat dari telur dan tepung, serta dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang.

            Moms, kali ini Yuki baby shop mau share bagaimana membuat Puding Pelangi, puding pelgampang sekali dan moms tidak perlu khawatir untuk mencari bagaimana sih cara membuat puding pelangi atau sering disebut puding rainbow. Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti petunjuk pembuatannya dengan teliti. Semoga moms bisa menghasilkan puding pelangi yang berbentuk indah dengan rasa yang lezat dan penuh kandungan gizi.

Bahan Puding Pelangi

• Susu segar atau susu cair full cream 1 liter
• Agar-agar bubuk putih 1 bungkus
• Gula pasir 250 gram
• Essence almond atau Essence lemon 1 sendok teh, sesuai selera
• Pewarna makanan 5 buah (merah, orange, kuning, hijau, biru)
• Fruit cocktail 1 kaleng

Cara Membuat 

1. Campur agar - agar , gula pasir, dan susu, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Matikan api, lalu masukkan essence almond atau essence lemon, sesuai selera kemudian aduk rata dan biarkan uapnya hilang.
3. Bagi menjadi enam bagian dalam wadah berbeda, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda, aduk rata.
4. Tuang satu per satu agar-agar kedalam cetakan. dengan cara tuang 1 agar-agar warna lalu tunggu sampai agak beku kemudian tuang agar-agar warna lainnya, lakukan sampai habis.
5. Dinginkan dalam kulkas sampai saat akan disajikan. Jangan lupa, berikan topping buah kaleng atau vla sesuai selera teman teman.

Gimana Moms, mudah dan praktis bukan? Semoga informasi dan resep di atas bisa berguna untuk bunda di rumah ya, sekian dan terimakasih

Sumber : http://ereseppuding.blogspot.co.id/